Zanahorias agridulces

  • Zanahorias 4
  • coco rallado 30 g
  • pimienta negra
  • nuez moscada
  • clavos de olor 2
  • estragón
  • miel 1 cda
  • vino blanco 1/2 copa

Pelar y cortar en rodajas las zanahorias.
Hervir en agua aromatizada con clavo de olor.
Retirar cuando comiencen a estar tiernas.
Escurrir y refrescar.
Añadir la miel, el coco rallado, pimienta recién molida y nuez moscada rallada.
Incorporar el vino blanco.
Cocer a fuego lento hasta que las zanahorias estén a punto.

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