Zapallitos a la crema

  • Zapallitos 3
  • puerros 2
  • aceite 4 cdas
  • sal
  • caldo de pollo 1/2 litro
  • crema de leche 6 cdas

Pelar dos zapallitos y el otro dejarlo con piel.
Cortarlos en cubitos y rehogarlos junto a los puerros picados.
Salar a gusto y añadir el caldo.
Cocinar hasta que queden tiernos.
Procesar y sumar la crema de leche.
Servir para acompañar alguna carne, reemplazando al puré tradicional.

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