Aceitunas en conserva

  • Aceitunas verdes
  • sal
  • laurel
  • tomillo
  • limón

Elegir aceitunas bien sanas.
Lavarlas y pincharlas con un alfiler.
Colocarlas en un frasco y cubrirlas con agua.
Cambiar el agua varias veces en el día.
Escurrir y colocarlas en un frasco grande de vidrio.
El envase debe estar bien limpio y seco.
Cubrirlas con agua con sal, en proporción de 10 g de sal por cada litro de agua.
Aromatizarlas con gajos de limón, hojas de laurel y tomillo.
Conservar 15 días en lugar fresco y seco antes de consumir.

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