Bolitas de queso y jamón

  • Queso gruyere rallado 150g
  • jamón 75g
  • claras 6
  • huevos 2
  • pan rallado
  • aceite
  • pimienta y sal

Batir las claras a nieve, añadir el queso rallado y el jamón picado.
Salpimentar a gusto, formar bolitas, pasarlas por pan rallado y luego por huevo.
Freír en abundante aceite caliente.

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