Canapés de sardina

  • Pan
  • manteca derretida
  • sardinas 1 lata
  • manteca 50g
  • jugo de limón
  • sal y pimienta
  • huevo duro
  • aceite

Cortar en rebanadas el pan. Untarlas ligeramente con la manteca derretida.
Tostar en el horno y enfriar.
Colocar una sardina sobre cada rebanada de pan.
Aparte, poner en un bol la manteca, el jugo de limón y salpimentar a gusto.
Picar por separado la yema y la clara de huevo duro.
Adornar los canapés con el huevo duro picado y hacer una bordura con la manteca preparada.

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