Canastitas de atún

  • Tapas de empanada
  • tomates
  • atún 2 latas chicas
  • huevos duros 3
  • lechuga
  • mayonesa 2 cdas
  • sal y pimienta

Para armar las canastitas, presionar la masa haciendo un doblez hacia afuera con pequeños pellizcos.
Colocar dentro de cada una 1 rodaja de tomate.
Cocinar en horno moderado unos 15´, hasta dorar ligeramente.
Retirar y dejar enfriar bien.
Mezclar el atún desmenuzado con el huevo duro picado.
Añadir 1 o 2 tomates cortados en cubitos.
Sumar algunas hojas de lechuga cortadas en juliana fina.
Incorporar la mayonesa y salpimentar a gusto.
Rellenar las canastitas y servir.

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