Guacamole

  • Paltas maduras 2
  • ajo picado 1 diente
  • cebolla picada 1 cda
  • morrón amarillo 1
  • tomate grande 1
  • cilantro 2 ramitas
  • jugo de limón 2 cditas
  • sal y pimienta

Abrir las paltas al medio, retirar el carozo y extraer la pulpa con una cuchara.
Pisar la pulpa con un tenedor y añadir la cebolla finamente picada.
Sumar el ajo picado, el tomate pelado y picado, el cilantro picado y mezclar bien.
Condimentar a gusto con sal, pimienta y jugo de limón.
Nota: para un toque bien picante se puede sumar 1 ají jalapeño.

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