Canapés calientes de roquefort

  • Queso roquefort
  • queso mantecoso
  • huevo
  • leche
  • pan
  • sal y pimienta cayena

Mezclar el roquefort con el huevo y algo de leche formando una crema.
Salpimentar a gusto.
Cortar pequeños medallones de pan.
Ponerles encima una tajadita fina de queso mantecoso y sobre ella la crema de roquefort.
Llevar a horno caliente unos minutos y servir enseguida.

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