Puff de queso

  • Claras 4
  • sal ½ cdita
  • pimienta una pizca
  • harina 60g
  • bizcochos dulces 10
  • aceite
  • queso rallado 1 taza

Moler los bizcochos.
Batir las claras a nieve, con sal.
Añadir el queso rallado, la harina y la pimienta.
Mezclar bien, levantar con cucharita y formar unas bolitas.
Pasarlas por los bizcochos molidos.
Freír en aceite caliente, a fuego moderado.
Servir calientes.

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