Rollitos de queso

  • cebolla 1
  • manteca 50g
  • queso blanco 200g
  • queso fresco 200g
  • yemas 2
  • queso rallado 4 cdas
  • papas fritas para copetín 1 paquete

Saltear la cebolla picada en manteca.
Picar las papas fritas para copetín y reservar.
Pisar bien y mezclar todos los quesos.
Agregar la cebolla, las yemas y un poco de papas trituradas.
Cuando la mezcla tome cuerpo moldear porciones.
Dar forma de rollitos, pasarlos por el resto de las papas trituradas y acomodar sobre placa aceitada.
Hornear a fuego fuerte unos minutos.
Servir solos o con una salsita de tomate y una porción de arvejas salteadas en manteca.

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