Trufas de queso azul

  • Queso azul 250 g
  • queso blanco 200 g
  • crema 4 cdas
  • nueces picadas
  • pimienta

Pisar con un tenedor el queso azul (roquefort).
Añadir el queso blanco y la crema, formar una pasta.
Sumar nueces picadas y una pizca de pimienta blanca molida.
Tomar pequeñas porciones con una cucharita y formar bolitas.
Pasarlas por nueces molidas.
Acomodarlas en una bandeja; pueden utilizarse pirotines para una mejor presentación.

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