Aspic de pollo
- Pollo o pavo cocido
- gelatina ¾ l
- jamón cocido
- apio picado 1 taza
- huevos duros
- hojas de lechuga
- rodajas de tomate
Preparar la gelatina con carne o sin ella.
También puede optar por la gelatina de tomates.
Colocar en moldecitos individuales, 2 cdas de gelatina, dejar enfriar.
Sobre la gelatina disponer el jamón cocido y el apio picados.
Encima ubicar rodajas de huevo duro, cubrir con un poco de gelatina y volver a enfriar.
Rellenar con el ave elegido y cubrir con gelatina, enfriar nuevamente.
Desmoldar el aspic sobre hojas de lechuga y decorar con rodajas de tomate.