Aspic de pollo

  • Pollo o pavo cocido
  • gelatina ¾ l
  • jamón cocido
  • apio picado 1 taza
  • huevos duros
  • hojas de lechuga
  • rodajas de tomate

Preparar la gelatina con carne o sin ella.
También puede optar por la gelatina de tomates.
Colocar en moldecitos individuales, 2 cdas de gelatina, dejar enfriar.
Sobre la gelatina disponer el jamón cocido y el apio picados.
Encima ubicar rodajas de huevo duro, cubrir con un poco de gelatina y volver a enfriar.
Rellenar con el ave elegido y cubrir con gelatina, enfriar nuevamente.
Desmoldar el aspic sobre hojas de lechuga y decorar con rodajas de tomate.

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