Delicias de pollo

  • Pollo asado 300g
  • ricota 100g
  • huevos 2
  • harina 2 cdas
  • caldo de verduras 2 vasos
  • cebollín picado 1 cda
  • aceite de oliva 4 cdas
  • sal y pimienta
  • pickles

Procesar el pollo, añadir la ricota, la harina, los huevos, una pizca de sal y pimienta.
Triturar todo hasta obtener una pasta suave.
Formar pequeñas esferas e introducirlas en el caldo hirviendo.
Apenas afloren a la superficie escurrirlas.
Procesar el cebollín con el aceite, condimentar las delicias y servir acompañadas de pickles.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *