Empanada napolitana

  • Pollo asado ½
  • bollo para pizza 1
  • muzzarella 100g
  • cebolla mediana 1
  • morrón verde 1
  • huevo duro 1
  • morrones 1 lata chica
  • sal y pimienta
  • orégano una pizca
  • ají molido una pizca

Estirar la masa en forma rectangular en una asadera aceitada.
Colocar sobre la masa la cebolla picada y rehogada, el morrón verde cortado en tiritas finas y rehogado, el pollo desmenuzado, el huevo duro picado, los morrones envasados cortados en tiritas y salpimentar.
Cerrar la masa en forma de paquete.
Espolvorear con orégano y ají molido.
Cocinar en horno caliente hasta que se dore.
Se puede servir caliente o fría.

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