Ensalada de pollo al estilo veronés

  • Pollo 1
  • apio 1
  • queso emmental 100g
  • mayonesa

Limpiar el pollo entero y cocinarlo en agua con sal y un poco de aceite.
Escurrir y deshuesar.
Cortar el apio en juliana, el queso en cubitos y el pollo en tiras finas.
Mezclar todo y añadir mayonesa aligerada.
Servir fría.

5 pensamientos en “Ensalada de pollo al estilo veronés

  1. Perdona, querida hermana, pero…

    1.- Verona es una ciudad italiana, no española.
    2.- El Emmental es un queso suizo.
    3.- ¿Cómo se aligera la mahonesa, con agua?
    3.- ¿Se cocina el pollo entero o a cuartos?

    Una vez, en el norte de Inglaterra, en Yorkshire, en casa de un amigo español, su esposa inglesa nos ofreció un pollo hervido entero, relleno de nata montada, virgen santa…

  2. Teresita en dijo:

    Pep:
    Gracias por la observación, la categoría ya fue corregida.
    Si bien el emmental es un queso cuyo origen se remonta a Suiza, hoy se fabrica en varios países europeos, para mayor información recurrí a http://es.wikipedia.org/wiki/Queso_emmental
    La mayonesa puede aligerarse con leche, crema, caldo, jugos, según la preparación a realizar; en este caso podés aligerarla con crema de leche.
    El pollo en esta preparación se cocina entero y luego se corta en tiras.
    Saludos.

  3. Abigail en dijo:

    hols me gusta la cocina italiana yo estudio italiano y tengo 12 año de edad me gusta mucho cocinar comidas raras y etc bueno te dejo mi correo para que me mandes recetas

  4. Hola Abi:
    Que bueno que te guste la cocina, yo incursioné en ella desde chica también.
    En ese entonces prefería preparar postres y alguna cosa rica para la hora del té o la leche.
    No envío recetas por mail. Te dejo el link a la Cocina Italiana. Además podés visitar el sitio cuantas veces quieras, hay muchas recetas más para disfrutar.
    Como verás publiqué tu comentario pero omití tu mail; no te conviene dejarlo al alcance de todos.
    Saludos

  5. yuliana en dijo:

    Hola soy yuli tengo 22 y quiero aprender a cosinar comida italiana me encanta la cosina y quisiera sorprender a mi familia con un riquisimo y exquisito platillo d comida italiana

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