Guiso de pollo a la oriental

  • Pata muslo 1,5 kg
  • puerro 1
  • morrón 1
  • zapallitos 2
  • cebolla 1
  • brotes de soja en conserva 50 g
  • aceite de oliva
  • salsa de soja
  • cebollino
  • sal

Limpiar las verduras y picar en daditos.
Dorarlas en dos o tres cucharadas de aceite.
Añadir el pollo cortado en presas.
Dorar bien el ave y salar a gusto.
Tapar la cacerola y cocinar hasta que el pollo esté listo.
Incorporar los brotes de soja escurridos.
Agregar 1 cucharada de salsa de soja y mezclar bien.
Servir, espolvoreado con cebollin picado.

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