Hamburguesas de ave

  • pollo deshuesado 1
  • huevo 1
  • salvado de avena ½ taza
  • manzana verde 1
  • tomates 2
  • cebolla 1
  • muzzarella 150g
  • mostaza 1 cdita
  • sal
  • pimienta
  • salsa de soja

Procesar el pollo con el huevo, la mostaza y la manzana pelada hasta formar una pasta.
Condimentar con sal, pimienta y unas gotas de salsa de soja.
Volcar en un bol e incorporar el salvado mientras se amasa.
Hacer bollitos de unos 5cm de diámetro, aplastarlos con la mano y asarlos en una plancha bifera ligeramente aceitada.
Cuando estén hechos de un lado, darlos vuelta y cubrir con rodajas de tomate, cebolla escaldada y muzzarella.
Cocinar.

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