Milanesas de pollo con salsa portuguesa

  • Supremas de pollo 8
  • sal
  • pimienta
  • huevos 2
  • pan rallado c/n
  • salsa portuguesa c/n
  • aceite

Salpimentar a gusto las supremas de pollo.
Pasarlas por huevo batido y empanarlas con pan rallado.
Freír en abundante aceite caliente hasta que queden doradas.
Escurrir sobre papel absorbente.
Disponer las milanesas en una fuente para horno.
Cubrirlas con salsa portuguesa y/o queso.
Gratinarlas y servir acompañadas de puré de batata o papas fritas.

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