Pechugas de pollo al vino

  • Pechugas de pollo 4
  • harina 4 cdas
  • huevo 1
  • perejil
  • ajo 1 diente
  • sal
  • pimienta negra
  • vino blanco 200 cc
  • champiñones 200 g
  • nueces picadas 30 g
  • fécula de maíz 1 cdita

Quitar la piel y la grasa a las pechugas.
Golpearlas un poco y condimentarlas con sal y pimienta recién molida.
Pasarlas por huevo batido, mezclado con perejil y ajo picados.
Rebozarlas en harina.
Cocinar en sartén de teflón rociada con spray vegetal.
Cuando estén cocidas sumar el vino y los champiñones cortados en láminas.
Agregar las nueces picadas, la pimienta recién molida y la fécula.
Cocinar a fuego suave hasta que los hongos estén tiernos.

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