Pinchos de pollo (Kai Sate)

  • Supremas de pollo 500 g
  • leche de coco 8 cdas
  • curry 4 cditas
  • cúrcuma 4 cditas
  • sal
  • pimienta

Cortar el pollo en cubos de 2 cm o tamaño bocado.
Mezclar la leche de coco, el curry y la cúrcuma.
Macerar el pollo en esta preparación durante una hora.
Ensartarlo en pinchos o palitos para brochettes.
Grillar en una plancha bien caliente.
Servir sobre un colchón de hojas frescas.
Completar con unos hilos de leche de coco.

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