Plato primavera

  • Pollo 1 chico
  • chauchas 250 g
  • zanahorias 2
  • puerros 2
  • nabo 200 g
  • ajo y perejil
  • pimentón
  • orégano
  • sal y pimienta
  • caldo

Quitar la piel y la grasa al pollo.
Cortarlo en cuartos y condimentarlo con sal, pimienta, pimentón, orégano, ajo y perejil picados.
Acomodarlo en una fuente con un poco de caldo de verduras.
Cocinarlo al horno, darlo vuelta a mitad de cocción.
Aparte hervir los vegetales, cortados en trocitos, por separado.
Saltearlos todos juntos en una sartén, con aceite o rocío vegetal.
Condimentar a gusto y servir acompañando el pollo.

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