Pollo a la mostaza

  • Cebolla 1
  • sal y pimienta
  • pechugas de pollo 6
  • aceite 60 cc
  • crema de leche 250 cc
  • mostaza 1 y 1/2 cda
  • leche 250 cc
  • papas 3

Cortar la cebolla en aros y luego dividirlos en dos.
Salpimentar a gusto las pechugas.
Freírlas en el aceite caliente.
Cuando estén doradas añadir la cebolla.
Cocinar hasta que quede tierna y transparente.
Aparte, licuar la crema con la mostaza y la leche.
Verter sobre el pollo y dejar cocinar 5´.
Incorporar las papas cortadas en cubos y hervidas.
Cocer unos minutos, retirar y servir.

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