Pollo a la toscana

  • Pollo1
  • aceite de oliva 4 cdas
  • jugo de limón 2 cdas
  • perejil picado 1 cda
  • ajo 1 diente
  • harina
  • sal
  • pimienta
  • huevos 3
  • aceite para freír

Trozar el pollo y macerarlo en el jugo de limón, el aceite de oliva, el perejil y el ajo picado durante 20´.
Secarlo, pasar por harina salpimentada y luego por huevo batido.
Escurrir y sumergir en aceite bien caliente.
Cocinar a fuego suave para que el calor penetre bien.
Servir acompañado por gajos de limón.

Un pensamiento en “Pollo a la toscana

  1. SERGIO en dijo:

    joya

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