Pollo al champiñón

  • Pollo 1 grande
  • sopa crema de champiñones 1 sobre
  • vino blanco seco 1 taza
  • crema de leche 1 taza
  • champiñones frescos 400g o una lata grande
  • cebolla 1
  • arroz 200g
  • arvejas 1 lata
  • morrones en aceite 1 latita
  • manteca
  • aceite
  • tomillo
  • laurel
  • sal y pimienta

Cortar el pollo y saltearlo en aceite con la cebolla en rodajas.
Condimentar con tomillo, laurel, sal y pimienta.
Lavar los champiñones, si son frescos, y cortarlos en rodajas a lo largo, saltearlos en manteca.
Aparte disolver la sopa crema en ½ litro de agua y ¼ litro de vino, agregar los champiñones, los trozos de pollo y la pimienta recién molida.
Cocinar suavemente 40´, agregando pequeñas cantidades de vino o agua si fuera necesario.
Mientras tanto, hervir el arroz en abundante agua salada, con tomillo y laurel.
Escurrirlo y agregar las arvejas y los morrones cortados en tiritas.
Una vez listo el pollo, añadir la crema de leche y dejar calentar unos minutos.
Servir con el arroz.

12 pensamientos en “Pollo al champiñón

  1. Teresita en dijo:

    De nada, Maximiliano, muy atento.
    Saludos.

  2. no entendi si al final se mezcla el arroz con la preparacion del pollo o simplemente el arroz es guarnicion me podria contestar alguien
    muchas gracias

  3. otra pregunta se puede utilizar los champiñones de lata y sabe cuantas calorias tiene aprox por porcion?, bueno espero q pueda contestarme ya q quiero hacerlo hoy a la noche muchas gracias

  4. bue teresita existis??? jajajajja ya hice el pollo y me salio muy rico.y el arroz tambien!!!bue capaz q algun dia me contestas saludos y besos

  5. Teresita en dijo:

    Moni:
    El arroz es guarnición, podés reemplazarla por otra a gusto.
    Se pueden utilizar champiñones envasados.
    Con respecto a la cantidad de calorías no puedo decirte, podrías ayudarte con una tabla para medirlas.
    Atte.

  6. Teresita en dijo:

    Moni:
    Después de responder a tus preguntas veo tu último mensaje 🙂
    Me alegra que hayas disfrutado de un buen plato.
    Saludos.

  7. Para mi, es complicadísimo

  8. Estaba buscando receta de pollos y me quedo con la tuya. La preparo esta noche. Mañana te cuento como me salio. Gracias

  9. Ale:
    Espero que disfrutes de una buena comida 😉

  10. teresita: me muero de risa por los comentarios que te mandan, “0” en cocina.Ha! pero muy rica las recetas.

  11. ximena en dijo:

    Que buena receta…facil de preparar,bien explicada.
    Gracias Teresita.

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