Pollo al limón con salsa de crema y romero

  • Pollo 1
  • limones 2
  • sal gruesa 2 cdas
  • crema de leche 125 cc
  • romero 1/2 cda
  • manzanas verdes 3
  • manteca 1 cda
  • azúcar 1 cda
  • sal y pimienta

Condimentar el pollo con jugo de limón, sal gruesa y pimienta.
Cocinar al horno, a temperatura alta, hasta dorarlo.
Calentar la crema de leche con el romero y salpimentar.
Cortar las manzanas en gajos y desechar las semillas.
Calentar la manteca en una sartén y dorar las manzanas en ella.
Añadir el azúcar y cocinar hasta que queden tiernas.
Condimentar a gusto con sal y pimienta.
Servir el pollo cortado en presas.
Acompañar con las manzanas y la crema de romero.

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