Pollo al vino blanco

  • Pollo 1
  • sal y pimienta
  • aceite
  • manteca 1 cda
  • perejil
  • tomillo
  • laurel
  • vino blanco 2 vasos
  • champiñones 250 g

Lavar bien el pollo y salpimentarlo.
Atar las patas para darle buena forma.
Dorarlo en un poco de aceite y manteca.
Añadir un ramito de hierbas aromáticas, el vino, los champiñones en láminas y rectificar la sazón.
Cocinar a fuego lento 1 hora.
De ser necesario líquido durante la cocción, agregar un poco de caldo o vino.
Servir el pollo, cortado en presas, con su salsa y acompañar con puré de papa.

Un pensamiento en “Pollo al vino blanco

  1. Evelin en dijo:

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