Pollo arlequín

  • Supremas de pollo 4
  • cebolla 1
  • morrón rojo 1
  • morrón verde 1
  • morrón amarillo 1
  • aceite 1 cda
  • tomates una lata
  • perejil fresco
  • sal
  • pimienta

Cortar el pollo en trozos tamaño bocado.
Pelar y cortar la cebolla en rodajas finas.
Limpiar los morrones y cortarlos en diamantes.
Calentar el aceite y cocinar el pollo y la cebolla.
Cuando estén dorados añadir los morrones y cocer 2 o 3 ´.
Sumar el tomate picado y 2 cdas de perejil picado.
Mezclar bien y salpimentar a gusto.
Cocinar unos 15´, hasta que esté a punto y servir.

Un pensamiento en “Pollo arlequín

  1. Que rico queda deli esta receta.

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