Pollo con castañas al estilo thai

  • Cuartos traseros de pollo 2
  • morrón rojo 1
  • morrón verde 1
  • cebolla 1 grande
  • champiñones 50 g
  • cebollas de verdeo 2
  • castañas 40 g
  • salsa de ostras 3 cdas
  • salsa de soja 4 cdas
  • aceite de sésamo 1 cdita
  • azúcar 1 cda
  • aceite de maíz 2 cdas

Calentar bien un wok con el aceite de maíz.
Saltear el pollo cortado en cubos.
Añadir los morrones en cubos y cocer un minuto.
Agregar la cebolla en cubos, los champiñones y las castañas.
Sumar la salsa de ostras, de soja y el aceite de sésamo.
Incorporar el azúcar y cocinar durante 5 minutos.
Completar con la cebolla de verdeo en bastoncitos y servir.
Acompañar con arroz blanco.

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