Pollo con champiñones

  • Pollo 1
  • cebolla 1
  • morrón rojo un trocito
  • caldo de gallina 1 cubito
  • vino blanco ½ vaso
  • sal y pimienta
  • laurel 1 hoja
  • champiñones 250g
  • manteca 1 cda
  • jugo de limón 2 cdas
  • crema de leche 200g
  • fécula de maíz

Cortar el pollo en presas y dorarlas.
Retirar del fuego y en el fondo de cocción rehogar la cebolla y el morrón picados.
Añadir el caldo disuelto en un poco de agua y el vino.
Condimentar con laurel y un poquito de sal y pimienta.
Incorporar nuevamente a la cacerola el pollo y cocinar a fuego mínimo.
Lavar y cortar al medio los champiñones, mojarlos con jugo de limón y rehogarlos en manteca.
Cuando los champiñones están tiernos y el pollo cocido añadir los hongos al mismo y verter la crema.
Para espesar la salsa, retirar las presas de pollo, añadir a ésta un poquito de fécula disuelta en agua y cocinar unos minutos.

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3 pensamientos en “Pollo con champiñones

  1. la verdad su reseta de pollo al champiñon me salvo por que no tenia ni idea de como se hacia y me pidieron que lo haga para la otra semana. me gustaria recibir resetas en mi casilla. ya que me encantaria seguir aprendiendo.chau yesi

  2. Teresita en dijo:

    Yesica:
    No tengo envío de recetas por mail.
    Sí podes recibir notificación cuando publique nuevas en mi página, para ello deberás suscribirte.
    Saludos.

  3. gracias por la facilidad de encontrar recetas , me salvan !!!!!! despues comento q tal me salio el pollo al champiñon.

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