Pollo con duraznos

  • Pollo 1
  • aceite
  • cebollas 2
  • vino blanco 1 copa
  • duraznos al natural 1 lata
  • sal
  • pimienta

Cortar el pollo en presas.
Salpimentar a gusto y dorar en aceite.
Retirar y rehogar en la misma sartén las cebollas cortadas en láminas finas.
Incorporar nuevamente el pollo y bañar con el vino blanco.
Dejar evaporar un poco y sumar 1 taza del almíbar de durazno.
Cocinar a fuego lento unos 25´.
Poco antes de terminar la cocción añadir los duraznos cortados en tajadas.
Nota: de la misma manera se puede preparar con peras, ananá o damascos en almíbar.

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