Pollo con salsa de verdeo

  • Pollo sin grasa ni piel 1
  • queso Finlandia al verdeo 6 cdas
  • aceite 2 cdas
  • jugo de limón 3 o 4 cdas
  • perejil picado 1 cda
  • ajo 1 diente
  • sal
  • pimienta

Mezclar el queso, el aceite y el jugo de limón.
Añadir el ajo y el perejil picados.
Salpimentar a gusto.
Acomodar el pollo, cortado en presas, en una fuente.
Cubrir con la mitad de la mezcla anterior.
Llevar a la heladera y dejar reposar unas horas.
Cocinar en horno moderada unos 45 minutos.
Dorar el pollo de ambos lados y retirar.
Calentar el resto de la salsa y servir acompañando el ave.

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