Pollo en salsa picante

  • Pollo 1
  • aceite 60 cc
  • agua 125 cc
  • vinagre de manzana 125 cc
  • mostaza 1 cda
  • salsa worcester 1 cda
  • cebolla rallada 1 cda
  • azúcar 1 cda
  • salsa chili 1 cda
  • sal
  • pimienta

Quitar la piel y la grasa al pollo.
Cortarlo en presas y dorarlo en una parte del aceite.
Retirar el pollo cuando esté bien dorado y desechar el aceite utilizado.
Incorporar el resto del aceite a la misma cacerola.
Añadir el vinagre, el agua y la cebolla rallada.
Cocinar hasta reducir a una salsa.
Agregar el resto de los ingredientes mencionados.
Sumar el pollo y cocinar 20´ o hasta que el ave esté a punto.

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