Pollo picante

  • Pollo 1
  • curry 1 cdita
  • páprika 1 cdita
  • aceite
  • crema 4 cdas
  • jugo de limón 2 cdas
  • cardamomo 1 cdita
  • sal y pimienta
  • ajíes 2 rojos y 2 verdes

Limpiar el pollo, condimentarlo con curry, páprika, sal y pimienta.
Preparar una marinada mezclando la crema con el jugo de limón, 2 cdas de aceite, el cardamomo y una pizca de sal.
Pincelar el pollo con esta mezcla y dejarlo en la heladera media hora.
Mientras tanto limpiar los ajíes y cortarlos en cuadrados.
Pincelar con aceite una asadera y formar un colchón de ajíes, colocar encima el pollo y llevar a horno fuerte primero y medio después durante 35´ aproximadamente

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