Pollo Satay II

  • Supremas de pollo 2
  • ajo 1 diente
  • cilantro picado 4 cdas
  • semillas de coriandro 1 cda
  • curry 1 cdita
  • azúcar 1 cda
  • sal 1 cdita
  • leche de coco 4 cdas
  • salsa de soja 2 cdas
  • aceite 1 cda
  • pimienta

Cortar el pollo en tiras.
Machacar en un mortero el ajo, el cilantro y el coriandro.
Añadir el resto de los ingredientes y mezclar.
Incorporar el pollo y dejar marinar dos horas.
Retirar el pollo y colocarlo en palitos de brochette.
Cocinar a la plancha 5 minutos de cada lado y servir.

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