Supremas de pollo a la napolitana

  • supremas 4
  • aceite para freír
  • salsa de tomate con albahaca 1 taza
  • muzzarella
  • chauchas ½ kg
  • manteca 25g
  • jamón cocido 100g
  • queso rallado 3 cdas

Freír las supremas y acomodarlas en una fuente para horno.
Cubrir con la salsa de tomate y la muzzarella.
Gratinar.
Acompañar con chauchas previamente cocidas en agua con sal, escurridas y salteadas en manteca.
Agregar el jamón cortado en juliana y el queso rallado.
Mezclar y servir.

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