Supremitas al verdeo

  • Supremas 4
  • cebolla de verdeo 4
  • manteca o aceite 2 cdas
  • sal y pimienta
  • azúcar una pizca
  • coñac 1 copita
  • crema de leche 100cc

Cortar las supremas en láminas algo gruesas.
Rehogar las mismas en manteca o aceite.
Retirar y reservar.
En el mismo fondo de cocción, cocinar la cebolla de verdeo cortada en rodajitas.
Añadir la pizca de azúcar.
Una vez cocida la cebolla regresar las supremitas y salpimentar a gusto.
Verter la copita de coñac y cocinar unos minutos con el wok tapado.
Un momento antes de terminar la cocción verter la crema de leche.
Servir acompañado de puré de papas o papas fritas.
Resultan fáciles y deliciosas.
Ver foto.

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