Tarta fría de pollo

  • Pollo hervido y desmenuzado ½
  • huevo duro picado 1
  • mayonesa 2 cdas
  • queso de máquina 100g
  • apio picado 4 cdas
  • aceitunas rellenas 50g
  • pepinitos picados 50g
  • jamón cocido picado 100g
  • tapas para tarta, rectangulares, 2
  • mayonesa o salsa golf c/n

Hornear las tapas de tarta, por separado, en molde enmantecado.
Retirar cuando estén doradas y dejar enfriar.

Relleno: en un bol mezclar el pollo con el apio, el jamón, el huevo, los pepinitos e incorporar las 2 cdas de mayonesa.
Salpimentar y mezclar bien.

Armado: untar una tapa de tarta con mayonesa o salsa golf a gusto.
Sobre la misma colocar el queso en fetas.
Verter el relleno y extenderlo.
Untar la otra tapa de tarta y tapar.
Decorar con hilos de mayonesa y aceitunas.

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