Terrina de pollo

  • Pollo cocido 350 g
  • jamón cocido 225 g
  • champiñones 150 g
  • cebolla 1/2
  • huevo 1
  • salsa inglesa 3 cdas
  • manteca

Enmantecar un molde alargado.
Colocar en el fondo un rectangulo de papel de aluminio enmantecado.
Procesar el pollo y el jamón.
Picar finamente la cebolla y cortar en láminas los champiñones.
Rehogar en manteca y mezclar con el pollo y el jamón.
Añadir el huevo batido y la salsa inglesa.
Salpimentar a gusto.
Verter la preparación en el molde.
Cocinar a baño maria en horno moderado 30´.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *