Albondiguitas

  • Carne picada 250 g
  • yema 1
  • mostaza 1 cda
  • orégano 1 pizca
  • fécula de maíz 2 cdas
  • sal
  • pimienta
  • ají molido

Mezclar la carne con la yema y la mostaza.
Añadir la fécula y los condimentos.
Dividir la carne en pequeñas porciones.
Formar las albondiguitas.
Insertarlas en palitos de brochette (previamente remojados durante media hora).
Llevar una hora al freezer.
Calentar una plancha o sartén.
Cocinar las brochettes a fuego medio, rotándolas para dorar en forma pareja.
Servir.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *