Bifes de hígado con salsa de mostaza

  • bifes de hígado 6
  • jugo de 1 limón
  • sal y pimienta
  • mostaza 2 cdas
  • huevo 1
  • pan rallado 1 taza
  • salsa: sopa crema de cebolla ½ paquete
  • leche 1 ½ taza
  • azúcar 1 cdita

Rociar los bifes con el jugo de limón.
Salpimentar y untarlos con mostaza, reservar 1 cda para agregar a la salsa.
Pasar el hígado por huevo y pan rallado.
Freír en aceite caliente.
Preparar la salsa, seguir las instrucciones de la sopa crema pero rehidratarla con la leche indicada para que resulte más espesa.
Condimentar con el azúcar y la cda de mostaza.
Servir el hígado cubierto con la salsa.
Puede acompañarlo con ensalada fresca o puré de papa.

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