Bifes de lomo con panceta

  • Bifes de lomo 6
  • panceta 6 fetas
  • pan tostado 6 rodajas
  • manteca a la maitre d´hotel

Envolver los medallones de lomo en lonjas gruesas de panceta.
Sujetar con palillos o ensartarlos en brochettes.
Cocinar los bifes envueltos a la parrilla.
Servirlos sobre las tostadas y coronar con un trocito de manteca a la maitre d´hotel.
Acompañar con ensaladas cocidas o crudas.

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