Brochettes de cerdo y ananá

  • Carne de cerdo sin hueso 300 g
  • ananá 4 rodajas
  • morrón rojo 1
  • cebollas chicas 2
  • sal
  • pimienta

Cortar la carne, el ananá, el morrón y la cebolla en cubos.
Sazonar todo con sal y pimienta a gusto.
Ensartar en brochettes, intercalando los ingredientes.
Cocinar a la plancha o a la parrilla.
Servir con la salsa preparada y acompañar con puré de batata o calabaza grillada.
Salsa: procesar 2 cdas de pickles con mostaza y miel.

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