Carne a la napolitana

  • Nalga 4 bifes
  • tomates 300 g
  • perejil
  • orégano
  • cebolla 1
  • ajo 2 dientes
  • muzarella 4 rodajas
  • sal
  • pimienta
  • pimentón
  • albahaca

Condimentar los bifes con ajo machado, sal, pimienta y perejil picado.
Cocinarlos en una sartén de teflón ligeramente aceitada o rociada con rocío vegetal.
Cocer junto a la cebolla finamente picada.
A mitad de cocción añadir los tomates triturados.
Condimentar con orégano, pimentón, pimienta y albahaca.
Cuando la carne esté a punto sumar la muzarella, tapar y dejar que el queso se funda.

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