Carré de cerdo agridulce

  • Carré de cerdo 1 kg
  • sal
  • harina
  • manteca 30g
  • manzanas deliciosas 3
  • sidra 200cc
  • miel 5 cdas
  • vinagre de manzana 1 ½ cda
  • canela 2 cditas
  • jengibre 1 ½ cdita

Desgrasar el carré, cortarlo en trozos y salarlo.
Rebozarlo con harina y dorarlo en una cacerola en manteca.
Adicionar la miel, la sidra, el vinagre y las especias, mezclar bien.
Agregar las manzanas en rodajas finas.
Cocinar a fuego mínimo tapado 30´.
Si es necesario agregar un poco de agua.
En casa también podemos lucirnos como un buen gourmet.

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