Cazuela de verduras y carne

  • Aceite 1 pocillo
  • cebollas 2
  • zanahorias 3 o 4
  • repollo unas hojas
  • remolachas 2
  • choclos 3 o 4
  • agua
  • vino
  • batatas 3
  • zapallo un trozo
  • carne cocida

Colocar en una cacerola el aceite; calentar bien.
Dorar las cebollas cortadas finamente.
Sumar las zanahorias cortadas en cubos.
Agregar el repollo y las remolachas cubeteados.
Incorporar los choclos en trozos.
Bañar con 5 tazas de agua y 2 de vino.
Cocinar a fuego moderado hasta que los vegetales se ablanden.
Añadir las batatas y el zapallo cortados en cubos.
Incluir un taza de carne cocida (de vaca, pollo, cordero o cerdo) cortada menudamente.
Terminar la cocción y servir caliente.

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