Cerdo a la cerveza

  • costillar de cerdo 1 ½ kg
  • mostaza 1 cda
  • sal y pimienta
  • aceite 4 cdas
  • cerveza ½ litro
  • azúcar negra 4 cdas

Untar la carne con la mostaza.
Salpimentar y acomodar en una fuente para horno.
Rociar con aceite y cerveza.
Hornear 35´, salseando con su jugo.
Espolvorear la carne con azúcar negra y completar la cocción, bañando siempre con el fondo.

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