Cerdo a la indonesia

  • Lomo de cerdo 1kg
  • jugo de 2 limones
  • hierbas frescas
  • menta fresca
  • sal
  • curry
  • aceite c/n
  • arroz blanco
  • coco rallado (opcional)

Cortar el lomo de cerdo en bastones o dados.
Marinar 10 a 15´con jugo de limón, hierbas frescas y menta.
Pasar los bastoncitos o dados por curry en polvo.
Freírlos en abundante aceite caliente.
Escurrir bien y servir con arroz blanco.
Se puede acompañar con mango y/o banana.
Espolvorear con coco rallado a gusto.

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