Churrasquitos de cerdo al verdeo
- Churrasquitos de cerdo 1kg
- cebollas de verdeo 1 o 2
- ajo 2 dientes
- jengibre 1 trocito
- salsa de soja 6 cdas
- vino jerez 4 cdas
- miel 1 cda
- sal una pizca
- aceite 1 cda
Picar finamente la cebolla de verdeo y el ajo, cortar en trocitos el jengibre.
Mezclar estos ingredientes con la salsa de soja, el jerez u otro vino dulce y una pizca de sal.
Macerar en esta salsa los churrasquitos de cerdo.
Rehogar los churrasquitos en una sartén caliente y aceitada.
Retirar el cerdo a una fuente a medida que están listos y regresarlos a la cacerola o sartén para cocinarlos con la salsa de maceración más la cucharada de miel.
Servir acompañados de puré, papas o batatas fritas.
Ver foto.
septiembre 11th, 2006 22:01
Hola de nuevo!, he querido hacer el brazo gitano, pero en tus recetas tienes que se hace con pionono, podrias enviarme la receta del pionono.
Gracias!
septiembre 11th, 2006 23:41
María Ale:
Aquí está la receta que solicitás http://www.recetasteresita.com.ar/recetas-de-masas/masa-de-arrollado/
Saludos.
noviembre 1st, 2006 18:59
TERESIA:
EN LA RECETA DE LOS CHURRASQUITOS DE CERDO AL VERDEO, TENGO ALGUNAS DUDAS:
¿ QUE TIEMPO MACERAS LOS CHURRASQUITOS ?
LUEGO SELLAS LOS CHURRASCOS Y RESERVAS, AL TIEMPO QUE PONES A COCINAR LA SALSA PARA AGREGARLE EL CERDO MAS TARDE?
POR OTRA PARTE EN NINGUNA DE TUS RECETAS PONES LA CANTIDAD DE PORCIONES O COMENSALES QUE SE DELEITARAN CON ELLAS.
HACE UN PAR DE DIAS QUE ENCONTRE ESTA PAGINA Y COMO TE LLAMAS IGUAL QUE MI ESPOSA LA ADOPTE DE INMEDIATO, PORQUE ADEMAS SON MUY BUENAS Y VARIADAS RECETAS.
HASTA SIEMPRE.
MARTIN
noviembre 2nd, 2006 15:12
Martín:
Hay que macerar los churrasquitos un rato, media hora o más.
Sellar la carne y luego sumar la salsa de maceración para terminar la cocción.
Es difícil a veces indicar la cantidad de porciones, todo depende del tamaño de las mismas.
En este caso con un kilo de cerdo tendrás unas 4 porciones.
La mayor parte de las recetas citadas son para ese número de platos.
Saludos a vos y tu sra (mi tocaya).