Colchón de arvejas

  • Arvejas congeladas 2 tazas
  • salsa pomarola 1 lata
  • huevos 4
  • carne asada
  • sal

Mezclar las arvejas con la salsa pomarola.
Añadir un trozo de carne cocida cortada en cubitos.
Calentar bien, hacer cuatro huecos y cascar allí los huevos.
Salar a gusto y cocer tapado unos minutos.
Nota: un plato ideal para aprovechar sobrantes de carne vacuna o de ave cocida.

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