Costillas de ternera a las finas hierbas

  • Costillas 6
  • echalotes 4 o cebolla 1
  • aceite
  • perejil picado 1 cda
  • hierbas frescas (apio
  • orégano
  • tomillo
  • albahaca
  • romero
  • etc.) 2 cdas
  • vino blanco seco ¼ litro
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada

Freír en una sartén las costillas junto a los echalotes o cebolla picados, hasta dorar.
Agregar el vino, los condimentos, las hierbas y el perejil.
Mantener a fuego moderado hasta que el fondo de cocción se espese un poco.
Servirlas cubiertas con su propia salsa, se pueden acompañar con arroz blanco o puré.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *